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沖泡新會(huì)柑普茶的一個(gè)小建議

2021-10-14 2381

　　新會(huì)柑普茶是普洱茶的一種，主要是用新會(huì)大紅柑以及普洱茶為原材料制造而成的一種茶，這種茶喝起來(lái)口味是比較醇香的，而且還具有一股子與眾不同的花香味，柑柑普茶在沖泡的時(shí)候也是講究流程的，假設(shè)柑普茶泡制的辦法不規(guī)范，是會(huì)造成柑普茶出現(xiàn)不同的滋味。下面跟大家說(shuō)說(shuō)關(guān)于新會(huì)柑普茶沖泡的一些建議！

　　柑普茶沖泡辦法

　　取出普洱茶和剝一至二小片柑皮與茶一起沖泡，先用沸水沖刷倒掉濾凈，再用沸水沖泡約10秒鐘左右，將茶湯過(guò)濾倒入大玻璃杯中再分小杯品味就是。

　　茶湯為深琥珀色或淡咖啡色，濃淡隨君適口。每個(gè)柑普茶視乎巨細(xì)可分2—5次沖泡。

　　沖泡時(shí)用大開(kāi)水(98-一百℃)，每一泡的茶湯要倒凈，不可殘留在壺中，否則影響茶湯的色澤和質(zhì)量。

新會(huì)柑普茶

　　柑普茶品鑒

　　一是進(jìn)口甘醇、甜美，有共同的花香味和陳香味，這是由于新會(huì)柑的果香味特別，普洱茶葉長(zhǎng)時(shí)間吸附了柑皮的果香味所致。

　　二是發(fā)揮出新會(huì)陳皮的功效。它既保持了普洱茶自身的特色和優(yōu)勢(shì)，又結(jié)合了當(dāng)今滬上時(shí)髦人士寵愛(ài)水果茶的特色，有著紅葡萄酒般的誘人湯色。

　　陳皮普洱茶摒棄了水果茶的甜度卻保持了水果茶芳香和口感，成為當(dāng)今時(shí)髦人士的新寵。

　　多余的新會(huì)柑皮還可以作為上好的烹飪配料運(yùn)用，可除魚(yú)肉腥膻味，可謂一物多用。

       文章源自；新會(huì)柑普茶    http://www.ak-kennel.com/ 

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